+Consultant

A traves de un complejo analisis de todos los recursos que posee su establecimiento, nuestro equipo de profesionales elabora una estrategia comercial conveniente para que su espacio pueda desenvolverse de forma fructifera.

Nuestro asesoramiento se centra en diferentes puntos importantes de un negocio gastronomico:

  • COCINA

Nuestros mas importantes colaboradores, Milton Fragozo (ex Chila) y su equipo nos muestran el camino para establecer el mejor aprovechamiento de los espacios dentro de una cocina, proponen menues de acuerdo al estilo de cada lugar y capacitan a quienes lo llevaran a cabo, poniendo a su disposicion todos sus conocimientos.

  • SALON

Max Ortiz visualiza, se sumerge y desarrolla el salon con el firme objetivo de encontrar funcionabilidad y operatividad a la hora de brindar un servicio de calidad. Su grupo de Sommeliers creara el menu adecuado para su restaurante, capacitando al staff para una correcta rotacion de producto y la mejor manera de comunicarlo.

  • BARRA

Nuestro equipo de Barmanagers: Jose Luis Jauregui, Matias Balbuena y Pablo Lemoine confeccionan cada menu de cocktails en forma exclusiva y con la personalidad adecuada.

  • MUSICA

Los curadores musicales que forman parte de nuestro plantel exhaustivamente corren detras de nuevas tendencias, observan al publico y eligen cada estilo cuidadosamente.

  • IMAGEN

Asesores de imagen, colaboran a que sus empleados se sientan parte de su negocio y lo comprendan como tal. Colores, estilos, menues, luces, y decoracion son tenidos en cuenta.

  • COMUNICACION

En un ambiente en constante desarrollo y movimiento es muy importante dirigir la informacion a quien realmente apuntamos, cada lugar tiene un mensaje que transmitir y ese mensaje debe llegar a destino.
El Community Managment es ideal para propagar todo tipo de infomacion en las redes sociales y como tambien en su propia pagina web.

 

Para mayor informacion y consultas:
info@mardesommeliers.com.ar o completando nuestro formulario de contacto.

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